职位描述
岗位职责:
一、直营门店体系建设
1.协助新店全流程筹建:选址评估、装修进度跟踪、设备调试及开业筹备支持;
2.在区域导师指导下执行新店运营标准落地(SOP/KPI导入);
3.参与老店日常巡检,监督人员排班、服务流程、卫生合规执行;
4.协助店长进行产品抽检与客诉处理,保障食品安全。
二、加盟门店赋能支持
5.协助总部培训新加盟商:设备操作、标准化出餐、库存管理教学;
6.跟进新店设备验收及运营问题诊断,输出改善建议;
7.参与加盟店定期督导,评估合规性并推动整改;
8.收集加盟商需求,协同总部优化运营支持策略。