厨师

有小碗菜食堂经验优先 小炒+客餐 有大锅菜食堂，200-300人的量 单休，五险一金能接受的来 服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜 一、后厨工作 1、在厨师长的领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量； 2、熟练加工各类菜系佳肴，会烹饪客餐； 3、 严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守； 4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜； 5、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜； 二、其他工作 1、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能； 2、服从厨师长工作调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工服务员做好开餐准备。 3、领导交办的其它事项

要会做自助餐，像天天中、8千克这种自选快餐。 懂得核算每一餐的出餐量，多少人吃饭，要知道多少菜的量，这些还要懂采购的量。