西厨

1、负责西餐厨房的日常运营，确保菜品质量与出餐效率 2、按标准食谱制作西餐菜品（主菜、汤品、沙拉、甜点等） 3、把控食材成本，减少浪费，控制厨房损耗 4、确保厨房卫生与食品安全，符合相关法规和标准 5、管理厨房设备，定期维护保养，确保正常运转 6、带教与培训西厨团队，提升整体厨艺水平 7、参与菜单设计与季节性菜品研发 8、配合厨师长完成其他交办任务

学历： 中专/高中及以上，烹饪类专业优先 经验：5年以上西厨房工作经验，有星级酒店或高端餐厅经验优先 熟悉西餐烹饪技法（煎、烤、焗、煮等） 掌握西餐食材特性与搭配 具备基础英语沟通能力优先（外籍客人场景） 了解食品安全与厨房卫生规范 工作认真，责任心强 能承受一定工作压力 具备团队协作精神